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真人在线电子_鲜豆类辅食怎么做更营养,更适合宝宝呢!

新闻来源:佛昙新闻网 | 发布时间:2020-01-11 13:13:59| 作者:匿名

真人在线电子_鲜豆类辅食怎么做更营养,更适合宝宝呢!

真人在线电子,我们今天聊一聊毛豆,讲之前先说个生活知识,新鲜毛豆晒干了就是黄豆,黄豆发了芽就是黄豆芽(我估计很多妈妈都不知道这个事儿~)。毛豆中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质的含量高达16g/100g,含有人体必需的赖氨酸和亮氨酸,能提高宝宝免疫力,促进生长发育。此外毛豆中的不饱和脂肪酸富含亚麻酸和亚油酸,和其所含的软磷脂一起“效力”,有提高宝宝记忆力,促进智力发育的作用。

▎毛豆奶酪小饼 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

●毛豆虽然有很多好处,但其纤维素的含量非常高,大多集结在毛豆的外衣中,给宝宝制作这类辅食时,我们要将外衣去除。另外,豆类吃多了都会有点胀气,所以要适量添加哦。

●这款小饼中用到了毛豆、面粉、鸡蛋和奶酪,有一股浓浓的奶香味,口感也是软软的,即使宝宝12个月时的咀嚼能力还不是很好,也可以尝试添加哦。

食材准备

鸡蛋1个//奶酪20克//毛豆100克//中筋面粉30克

制作步骤

step1:毛豆去壳洗净,放入锅中煮至熟透。

ps:给宝宝吃新鲜豆类时,一定要将豆子煮至完全熟透,半生不熟的豆子中会含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素,这些物质大量摄入后会破坏红细胞,影响造血功能。

step2:捞出放凉至不烫手。

step3:开启黄妈的剥豆去衣模式,撕开一个小口,轻轻一抿里面的豆子就出来了。

step4:将毛豆和奶酪放入辅食机中,加入适量清水,打成泥。

step5:打好倒入容器中,只取用150克。

ps:这里注意下哦,因为后期我们只用150克泥,所以打泥时就可以控制好分量了,比150克略多即可(毛豆100克、奶酪20克,水30~40克)。另外,说下称重的方式,上次就有妈妈弄错了,称重时先放上玻璃碗后再归零,然后倒入毛豆泥,达到150克就可以了哦。

step6:毛豆泥中打入一个鸡蛋,放入30克面粉。

step7:搅拌均匀,搅拌至勺子舀起时面糊呈块状掉落就可以了。

step8:这个饼不需要放太多油,只要稍微刷下就可以了,但一定要开小火哦。

step9:用小火煎至底部凝固,翻面后继续煎2~3分钟即可。

ps:如果你摊的饼比较厚,入锅后和翻面后都可以焖上十几秒,这样可以确保完全熟透。

step10:煎好后出锅,切成宝宝能抓握的大小就可以啦。

step11:放入盘中,搭配一些蔬果、奶类或粥类,就可以作为宝宝一餐的辅食啦。

黄妈爱叨叨

1-这个饼的食材分量是100克毛豆、20克奶酪、加入30~40克水后打成泥,然后和一个鸡蛋、30克中筋面粉混合搅拌,做好后的口感是较软的,宝宝也能很好的咀嚼。

2-小饼里加入了奶酪,奶香味很足,宝宝一般都会很爱吃,但毛豆吃多了容易胀气,所以要适量添加哦。

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